常滑焼焙煎珈琲
常滑の焼物の破片を使い、そこから発する遠赤外線を利用して、煎りあげた特別な珈琲です。また、鉄分を多く含んだ常滑の焼物の遠赤は、珈琲豆を、ふっくらと、煎り上げ「コク、甘味、香り」を十二分に、引き出してくれます。
[しいの木の珈琲は、すべて常滑焼焙煎珈琲です。]
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常滑焼の破片を セットした、焙煎機内。 |
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しいの木では、この「常滑焼焙煎珈琲」を常滑に、「しいの木」有りと言われる様なブランドに育てて行きたいと、思っています。今は、まだ、まだ、ですが粘り強く展開して行きますので、どうかよろしくお願いします。
常滑の香りがする